جهت تهیه و خرید گوجه خشک در تناژ بالا می توان از طریق شرکت گوجه ایران اقدام نمود .
از جمله نکات مهمی که در طی خشک کردن گوجه فرنگی ها باید مورد توجه قرار گیرد ، این است که گوجه فرنگی ها پس از خشک شدن تغییر رنگ ندهند و رنگ قرمز خود را حفظ کنند ؛
زیرا در برخی از روش های خشک کردن ، گوجه فرنگی پس از طی کردن مراحل تهیه گوجه فرنگی خشک به رنگ قهوه ای تغییر رنگ می دهد و هم چنین این تغییر رنگ ممکن است در زمان انبار داری رخ دهد که جهت جلوگیری از این امر و نتیجه بخش بودن آن ، از موادی مانند ترکیبات کلسیم و هم چنین برخی از نمک ها استفاده می گردد.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *