آیا تولید گوجه خشک درجه یک و مرغوب در ایران به صورت انبوه و با حجم بالا صورت می گیرد؟ بزرگترین نمایندگی و شرکت های خرید و فروش این محصول چه کسانی هستند؟
گوجه فرنگی فرآورده های بسیاری دارد که در این بین گوجه خشک در کنار رب گوجه از جمله ارقام پرمصرف آن به شمار می روند. گوجه خشک مصارف بسیاری دارد که از جمله می توان برای تولید کنسرو، مصرف در انواع خورشت ها و تولید پودر گوجه اشاره نمود.
امروزه به علت صنعتی شدن جوامع و تولید انواع غذاهای آماده مصرف فرآورده هایی مانند گوجه فرنگی خشک رو به افزایش است اما در ایران بر خلاف کشورهایی مانند ایتالیا، ترکیه یا لیبی استفاده از گوجه خشک در غذا یا به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده عمومیت چندانی ندارد.
البته در بازار گوجه های خشک شده کنسروی وارداتی و تولید داخل با برندهای مختلفی عرضه می شوند که خرید گوجه خشک در کلان شهرهایی مانند تهران رونق بیشتری دارد.
تمامی حقوق برای تومیتوز محفوظ است