آیا شما می دانید که گوجه فرنگی چگونه گیاهی است؟ گوجه فرنگی در ایتدا چگونه مصرف میشد؟ گوجه فرنگی چه اثرات درمانی دارد؟
گوجه فرنگی یکی از گیاهانی است که دارای نام علمی LYCOPERSISCOM ESCULENTUM بوده، این گیاه از خانواده سیب زمینی ها SOLANACEAE است، که با نام عمومی TOMATO در جهان شناخته می شود. ابتدا گوجه فرنگی به عنوان یکی از گیاهان زینتی بود، که در باغچه ها استفاده می شد، این گیاه با نام “سیب طلایی” یا ” سیب عشق” در جهان شهرت یافت. در قرن نوزدهم میلادی شروع به مصرف گوجه فرنگی به عنوان سبزیجات یا تره بار در دنیا شد، و به تدریج پس از جنگ جهانی اول مصرف گوجه فرنگی هر روز افزون تر گشت. قسمت اصلی گیاه گوجه فرنگی میوه آن است به طور گسترده در جهان به صورت خام یا پخته شده در انواع سالادها، سس ها و رب ها و کنسروها استفاده می شود. معمولاً زمان مصرف گوجه فرنگی ها در فصل بهار و تابستان است، چون گوجه فرنگی ها به صورت قرمز می باشند و بیشتر از گونه های سبز گوجه فرنگی استفاده می شوند.

اثرات مصرف گوجه فرنگی
گوجه فرنگی از آن جایی که به هضم غذا کمک کرده، باعث تقویت حس بینایی هم شده، و چون دارای ویتامین B است , برای اعصاب مفید بوده، و مانع از عصبانیت و پرخاشگری شده، هم چنین گوجه فرنگی کمبود املاح معدنی بدن را جبران کرده، و در جهات درمان گر گرفتگی، آفتاب سوختگی و برافروختگی، درد مفاصل و رماتیسم، نقرس و جلوگیری از پیری زودرس و افتادگی پوست خاصیت های درمانی زیادی دارد.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *