آیا با خواص گوجه گیلاسی آشنایی دارید؟
گوجه گیلاسی سیاه یکی از انواع گوجه های مینیاتوری است که از آنها برای زیبایی سالادها استفاده می کنند.
اما باید گفت علاوه بر زیبایی این نوع گوجه خواص بسیار متعددی دارد.
یکی از شهرهای تولید کننده گوجه گیلاسی سیاه، ایلام است که همین دلیل باعث رونق بازار و قیمت مناسب آن در این شهر شده است.
خواص گوجه گیلاسی سیاه برای سلامتی
این نوع گوجه با اصلاح در ساختار ژنی به وجود آمده و کشت می شود. ابتدا به رنگ بنفش و و بعد به رنگ مشکی تغییر رنگ می دهد. این گوجه چندی است در ایران و به خصوص در استان کرمان تولید و برداشت می شود. بهترین زمان کاشت این گیاه که دوره زندگی‌اش یک سال است، از فروردین تا خرداد ماه است. بعد از کاشت این گوجه، حدودا 6 تا 10 روز طول می کشد تا جوانه بزند.
مدت زمان بار دهی، حدود 75 روز می باشد. برای کاشت این گیاه بذر آن را در عمق حدودا 6 میلیمتری خاک بکارید. این گوجه جذاب نیاز به آبیاری دو روز یکبار است. از خواص گوجه گیلاسی سیاه می توان به آنتی اکسیدان بالای آن اشاره کرد. این نوع گوجه که بهترین رشدش در مناطقی با آب و هوای خنک است، به جهت پایین بودن میزان اسید در آن، دارای شیرینی به مراتب بالاتر نسبت به گوجه های معمولی است.
از خواص گوجه مینیاتوری می توان به ویتامین های A و C بالای آن و همچنین دارا بودن مواد معنوی نظیر فسفر، آهن، پتاسیم، فیبر و سایر مواد مغذی دیگر اشاره کرد.
دیگر خواص گوجه مینیاتوری به شرح زیر است:
- طبق تحقیقات انجام شده، ضد سرطان بوده و ترکیب آن با مثلا کلم بروکلی می تواند باعث افزایش خاصیت ضد سرطانی آن شود.
- به سبب وجود ویتامین A سبب افزایش و بهبود عملکرد دید چشمها می شود.
- به جهت دارا بودن فیبر و آب زیاد، به کاهش وزن کمک می کند.
- باعث کاهش درد و التهاب شده و برای سلامتی قلب مفید است.
- پتاسیم موجود در آن باعث کاهش فشار خون می شود.
- در ریزش مو مفید بوده و باعث از بین رفتن لک و جوش پوستی می شود.
اگر شما علاقه مند به کاشت این نوع گوجه در منزل خودتان هستید می توانید به راحتی با تهیه و بذر مرغوب و خاک کشاورزی مناسب، اقدام به تولید این محصول پر خاصیت کنید.
نازلترین گوجه گیلاسی سیاه در مراکز فروش
امروزه در ایران کاشت این نوع گوجه با توجه به تقاضای بازار افزایش یافته و همین امر باعث شده که به راحتی در دسترس مصرف کننده باشد.
شاید نازلترین گوجه گیلاسی از نظر قیمتی را بتوان در شهرهایی یافت که اقدام به تولید مستقیم کرده و از این رو هزینه حمل و نقل کاهش یافته و با کمترین و نازلترین قیمت به دست مصرف کننده برسد.
